Yediğimiz gıdalar konusunda daha bilinçli olmamız gerekir. Bizi ve sağlığımızı sessizce öldüren birçok gıda vardır fakat bir hastalığa yakalanmadan bunların farkına varmayız. Çeşitli yiyeceklerin zararlarını sürekli duyarız fakat bunların bilimsel boyutlarından haberdar olmadığımız için bu uyarılara pek kulak asmayız.
Bu kitabın amacı, okuyucularda daha iyi bir etki bırakabilmek için, yüzyıllardır verilen yapın ve yapmayın şeklindeki öğütleri tekrar etmeden, uygun bir bilimsel anlayışla çeşitli yiyeceklerin zararlı yönleriyle ilgili bilgilerinizi arttırmaktır.
Okuyuculara, bu kitapta yazan her şeye körü körüne inanmak zorunda olmadıklarını ve şüpheye düştüklerinde başka kaynaklara da başvurmaları gerektiğini söyleyebilirim. Yazdığım her şeyin son söz olduğunu söylemem yanlış olur. Okuyuculardan, yanlışlıkla yapılmış bir tutarsızlık varsa, bunun için de özür dilerim.
Bayan Renu Singhal’e, Dietician Bey’e, Safdarjung Hastanesine bu metnin yazılmasındaki katkıları ve yaptıkları faydalı yorumlar için teşekkür ederim.
Okuyuculara en iyi dileklerimle.
|
Üyelik
Siparis Takibi
Güvenlik
SSS
Kredi Kartlari ve Paypal Ile Alisveris Yapabilirsiniz